Notícia
07/05/2026
Senac PR promove festival gastronômico com ingredientes paranaenses durante a Semana S
O Senac PR realiza, entre os dias
11 e 16 de maio, o Festival Gastronômico Paranaenses, como parte da programação
da Semana S do Comércio. A iniciativa acontecerá nos Restaurantes-Escola da
instituição em Curitiba, Caiobá, Foz do Iguaçu e Maringá, além dos Cafés-Escola
em diversas cidades do estado, reunindo receitas que valorizam ingredientes
locais e a identidade da culinária paranaense.
Com o objetivo de incentivar o
uso de produtos regionais e destacar insumos com Indicação Geográfica (IG), o
festival contará com um cardápio especial que evidencia a diversidade
gastronômica do Paraná. Entre as opções, estarão preparações com cracóvia de
Prudentópolis, ponkan de Cerro Azul, café do Norte Pioneiro, e erva-mate de São
Mateus do Sul.
Além de proporcionar uma
experiência gastronômica ao público, o festival também terá papel importante na
formação dos alunos do Senac PR. Durante o evento, os estudantes atuarão na
produção e no atendimento, vivenciando na prática o dia a dia das profissões.
A valorização dos produtos locais
é um dos pilares da formação oferecida pela instituição. Ao priorizar
ingredientes regionais, o Senac PR contribui para o fortalecimento da economia
local, apoia pequenos produtores e ajuda a preservar tradições culturais do
estado.
"Ensinar gastronomia vai além das
técnicas. É valorizar o que temos de mais autêntico: os ingredientes que nascem
no nosso solo. Nossos alunos desenvolvem um olhar atento para toda a cadeia
produtiva e entendem a importância de apoiar os produtores locais", destaca o
diretor regional do Senac PR, Sidnei Lopes de Oliveira.
Semana S Comércio 2026
Entre os dias 11 e 17 de maio, o
Paraná receberá a Semana S Comércio 2026, uma das maiores mobilizações
integradas do setor no Brasil. Realizado simultaneamente em todo o país, o
evento gratuito faz parte do calendário nacional do Sistema Comércio, formado
por Federações, Sindicatos, Sesc e Senac, sob coordenação da Confederação
Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
A programação destaca o bem-estar
como eixo central, com espaços voltados à saúde preventiva e ao relaxamento,
reforçando a importância do capital humano para a eficiência das empresas do
comércio. Além da programação em diversas cidades do estado, ponto alto da
Semana S 2026 será nos dias 15 e 16, no Parque Barigui, em Curitiba, com mais
de 200 atividades esportivas, educativas, culturais e gastronômicas, além de
palestras e atrações especiais abertas à comunidade, em uma agenda que une
conhecimento, qualidade de vida e entretenimento.
Autor: Fernanda Ziegmann
Fonte: ACM
