Notícia
29/08/2025
Projeto Integrador une gastronomia, acessibilidade e inclusão em Jacarezinho
Os alunos curso Pizzaiolo do Senac Jacarezinho, em parceria com a Associação Turística do Norte Pioneiro (Atunorpi), realizaram nesta segunda-feira (25) a apresentação de um Projeto Integrador que une inclusão e gastronomia.
Com uma proposta inovadora e socialmente transformadora: "Aprender é para todos: acessibilidade e inclusão na formação profissional no preparo de pizzas", a iniciativa teve como objetivo promover a inclusão de pessoas com deficiência por meio da gastronomia, aliando formação técnica, empatia e respeito à diversidade.
O projeto foi realizado em colaboração com a Associação Jacarezinhense de Reabilitação ao Deficiente Auditivo e Visual (Ajadavi), instituição referência no atendimento a pessoas com deficiência na região. A escola atua com alunos cegos, com baixa visão, surdos e com deficiência auditiva, oferecendo educação especializada, apoio psicopedagógico e atividades que promovem a autonomia e a inclusão social. A parceria com o Senac representa mais um passo no compromisso da escola com a formação integral de seus estudantes.
Durante quatro encontros, os alunos do curso de Pizzaiolo do Senac foram responsáveis por orientar os estudantes da Ajadavi em todas as etapas da produção de uma pizza, desde o preparo da massa até a finalização. O desafio incluiu o desenvolvimento de receitas acessíveis, práticas e inclusivas, promovendo o protagonismo dos participantes e o aprendizado mútuo entre os grupos.
O primeiro encontro, teve como foco a ambientação do espaço e a apresentação dos principais ingredientes utilizados na pizzaria. O momento foi marcado por emoção, troca de experiências.
A apresentação, muito prestigiada, contou com a presença de diversas autoridades e representantes de instituições parceiras, entre eles o diretor regional do Senac PR, Sidnei Lopes de Oliveira; do diretor regional interino do Sesc PR, Ulisses Fernando de Moraes Rodrigues; da presidente da Atunorpi, Mara Mello; do presidente da Amunorpi, Regis Willian Siqueira Rodrigues; do secretário Municipal de Indústria, Comércio, Turismo e Serviços e presidente da Associação do Sistema Regional de Inovação do Norte Pioneiro, Leandro de Azevedo Lima; do gerente do Senac Jacarezinho e Santo Antônio da Platina, Antenor de Matos Pinheiro; do gerente do Sesc Jacarezinho e Santo Antônio da Platina, José Dimas Fonseca; do diretor de Serviço e Infraestrutura do Senac PR, Eduardo Henrique de Almeida Pereira; do diretor do Instituto Bourbon de Cambará, João Antônio Tinelli; da diretora da Ajadavi, Regina Ferreira; da diretora Auxiliar do Colégio Estadual Cívico Militar José Pava, Larissa Censi; do gerente geral do Hotel Bourbon Cambará, Samuel Olivete; do consultor do Sebrae, Odemir Capello.
Autor: Da assessoria
Fonte: Senac Jacarezinho
