06/12/2022

Barreado recebe selo de Indicação de Origem

O Barreado do litoral do Paraná, um dos símbolos da gastronomia do estado, foi reconhecido como a centésima Indicação Geográfica (IG) brasileira, na modalidade Indicação de Procedência (IP), pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O prato típico é o 12º produto com IG no Paraná e o centésimo no país.

A Indicação Geográfica foi concedida à Associação de Restaurantes e Similares de Morretes e Região, que engloba 11 restaurantes de Morretes, Antonina e Paranaguá.

Senac

Para aqueles que querem saborear o prato que segue as tradições de preparo há mais de 200 anos, pode conferir a iguaria no Restaurante-escola do Senac Curitiba Centro. Todas as quintas-feiras é servido o Buffet de barreado, com direito a banana da terra, farinha de mandioca seca, pirão e outros acompanhamentos.

O Restaurante-escola fica localizado na Rua André de Barros, 750, no Centro de Curitiba. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3219-4854.

Autor: Fernanda Ziegmann

Fonte: NCM

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