Notícia
01/12/2020
Alunos de Gastronomia da Faculdade Senac Maringá apresentam artigo cientifico em evento
Os alunos de gastronomia da Faculdade Senac Maringá participaram do XVI ERIC (Encontro Regional de Iniciação Cientifica) um dos maiores eventos regionais de iniciação cientifica do norte do Paraná. Com a orientação da professora doutora Isabela Parra Miranda, sete artigos científicos foram aprovados.
Esses artigos são fruto do desenvolvimento dos projetos integradores das turmas, o que valoriza ainda mais o modelo pedagógico adotado pela Faculdade Senac, bem como contribui para o reforço das marcas formativas da instituição. "É um número muito importante considerando que o processo de submissão e avaliação ocorreu em meio à pandemia. Isso demonstra que apesar das adversidades, o curso encontra-se em plena atividade e divulgando conhecimento científico de valor para toda a sociedade. A participação dos nossos alunos no encontro é uma grande oportunidade para que eles possam despertar para a pesquisa e agregar novos conhecimentos; para a Faculdade também é um grande feito, já que iniciamos nossa trajetória no Ensino Superior recentemente e isso muito contribuirá para os processos avaliativos que são realizados pelo MEC", destacou a Técnica de Educação Profissional e Tecnológica da Faculdade Senac Maringá, Beatriz Amaral.
A apresentação dos trabalhos ocorreu de forma remota nos dias 26 e 27 de outubro. Para conhecer um pouco mais sobre a produção acadêmica dos alunos basta acessar o site do www.fafiman.br. Novas participações em eventos científicos estão sendo planejadas pelos alunos e docentes da Faculdade Senac Maringá.
Artigos aprovados:
Artigo 1: COZINHA SEM FOGÃO: UM ESTUDO DA IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO VIVA NA MANUTENÇÃO DA SAÚDE
Alunos: Gabriela Toscano, Giovani Azevedo, Shin Uehara, Thalita Schoffen e Vitor Costa.
Artigo 2: ESTUDO SOBRE ESPECIARIAS E SUA IMPORTÂNCIA NA GASTRONOMIA
Alunos: Leda Maria A. Galdino Cardin, Aaron Lucio Dedubiani, Larissa Sandrin Corradi, Gustavo Zandona Torres Miranda, Miraildes Anunciação Pereira e Vera Lucia da Silva Cintra.
Artigo 3: GASTRONOMIA VEGANA: UM ESTUDO TEÓRICO SOBRE O CONCEITO, IMPORTÂNICA E PREPARO DE CARDÁPIOS
Alunos: Clarice Alves Moreira Turkewicz, Cleyton José de Oliveira Tavares, Lays Dos Santos Farias Martins, Otavio Fogolin Fernandes e Rosangela De Fátima Jacomini.
Artigo 4: OS BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS E NA BUSCA PARA A MELHOR QUALIDADE DE VIDA
Alunos: Djeine Daniel, Gabriel Fávaro Tsukuda, Luciana Fussiger, Paula Fares e Sérgio Neves De Oliveira Júnior.
Artigo 5: IDENTIFICAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) EM PRATOS GASTRONÔMICOS
Alunos: Djeine Daniel, Gabriel Fávaro Tsukuda, Luciana Fussiger, Sérgio Neves De Oliveira Júnior e Uilson José Freitas.
Artigo 6: GASTRONOMIA SAUDÁVEL NA TERCEIRA IDADE: UM NOVO HÁBITO ALIMENTAR ATRAVÉS DE ESTÍMULOS PARA IDOSOS
Alunos: Bianca Quadrado Costa, Fernando Lins Montalban, Gabriel Ap. Garbugio De Andrade, Jarbas Souza Nalim Da Silva e Omar Wardani Biff.
Artigo 7: ESTUDOS DOS BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO DE BROTOS GERMINADOS PARA A BAIXA E CONTROLE DE COLESTEROL
Alunos: Bianca Quadrado Costa, Fernando Lins Montalban, Gabriel Ap. Garbugio De Andrade, Jarbas Souza Nalim Da Silva, Omar Wardani Biff e Paula Fares.
Autor: Fernanda Ziegmann
Fonte: NCM
