realizar pré-preparo e preparo, para produções alimentícias a base de carnes.
19h00 às 22h00
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16 anos
5º ano do Ensino Fundamental
Cortes de preparo Lento X Rápido
Dicas sobre uso do sal, temperos e molhos
Técnicas Grilling, Barbecue e Smoked
Tempos e timing de cada etapa
Tipos e cortes de carne
Carnes marinadas (vinho ou cerveja)
Carnes de cozimento lento
Cortes técnicos do filé mignon
Tendências em cortes de carne bovina
Preparações frias (carpaccio, steak tartar e carne de onça)
Churrasco
Preparos de caprinos, suínos e aves
Acompanhamentos: farofa, molhos, saladas, etc.
As receitas podem ser alteradas, de acordo com disponibilidade de insumos dos fornecedores.
Comerciários ou Ex-Alunos ganham 10% de desconto.
Senac reserva-se o direito de cancelar cursos que não atinjam o número mínimo de participantes ou de prorrogar a data de início pelo mesmo motivo. Os alunos matriculados serão notificados e o prazo para devolução dos valores dependerá da forma de pagamento utilizada.
O Senac reserva-se o direito de alterar ou encerrar o período de inscrições e matrículas online para vagas PSG, conforme a efetivação da turma ou a quantidade de inscritos em lista de espera.
Conforme a Diretriz vigente do Programa Senac de Gratuidade: O estudante beneficiário do PSG poderá matricular-se e frequentar concomitantemente no máximo dois cursos presenciais, desde que em horários distintos. O não-atendimento ao Termo de Compromisso firmado na inscrição implicará o cancelamento da matrícula e período de carência de seis (6) meses para nova solicitação de vaga no PSG. Para mais informações, consultar a página de regras e condições.
período para candidatar-se
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