CONFEITEIRO
Objetivo
O Confeiteiro é responsável pela preparação, montagem e apresentação de produtos de Confeitaria. Exerce suas atividades em confeitarias, panificadoras, entre outros ambientes de produções alimentícias, como prestador autônomo ou contratado em empresas. Interage com clientes internos e externos, podendo trabalhar em equipe.
Carga horária 300h
Curitiba
20/10/2025 a 29/04/2026
19h00 às 22h00
seg ter qua qui sex
18 anos
5º ano do Ensino Fundamental
REALIZAÇÃO DE EXAMES MÉDICOS/LABORATORIAIS.
Unidades Curriculares |
C.H. |
ver mais |
|---|---|---|
| Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas | 36h | |
| Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos | 36h | |
| Preparar as bases de Confeitaria | 96h | |
| Finalizar Produções da Confeitaria | 108h | |
| Projeto Integrador Confeiteiro | 24h |
O curso será realizado no Senac Curitiba Centro, localizado na Rua André de Barros, 750.
As aulas acontecem em uma Empresa Pedagógica (Restaurante-Escola | Confeitaria-Escola), um ambiente real de trabalho onde os alunos, sob supervisão dos instrutores, atendem diretamente ao público.
Requisitos e Normas
o É obrigatória a realização de exames médicos e laboratoriais. As orientações sobre esses procedimentos serão dadas no primeiro dia de aula.
o Conforme o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, não será permitido o uso de:
o Barba e bigode
o Adornos, aliança, relógio, pulseiras e piercings
o Unhas compridas, unhas em gel, esmalte ou base, maquiagens e cílios postiços e/ou alongamento de cílios
Uniforme
Para as aulas práticas, o uso do uniforme completo é obrigatório:
o Calça quadriculada
o Dólmã branca
o Calçado de segurança branco
o Touca descartável (fornecida pelo Senac)
O padrão do uniforme será apresentado pela Coordenação Pedagógica no primeiro dia de aula.
Para mais informações, entre em contato com o Senac Curitiba Centro.
Senac reserva-se o direito de cancelar cursos que não atinjam o número mínimo de participantes ou de prorrogar a data de início pelo mesmo motivo. Os alunos matriculados serão notificados e o prazo para devolução dos valores dependerá da forma de pagamento utilizada.
O Senac reserva-se o direito de alterar ou encerrar o período de inscrições e matrículas online para vagas PSG, conforme a efetivação da turma ou a quantidade de inscritos em lista de espera.
Conforme a Diretriz vigente do Programa Senac de Gratuidade: O estudante beneficiário do PSG poderá matricular-se e frequentar concomitantemente no máximo dois cursos presenciais, desde que em horários distintos. O não-atendimento ao Termo de Compromisso firmado na inscrição implicará o cancelamento da matrícula e período de carência de seis (6) meses para nova solicitação de vaga no PSG. Para mais informações, consultar a página de regras e condições.
valor total do curso R$ 4.900,00
condições de pagamento online
À vista: R$ 3.920,00 * desconto para pagamento até o vencimento
R$ 3.920,00 * desconto para pagamento com cartão de crédito
1 + 2 de R$ 1.306,67
1 + 3 de R$ 980,00
1 + 4 de R$ 784,00
1 + 5 de R$ 653,33
1 + 6 de R$ 560,00
1 + 8 de R$ 435,56
1 + 9 de R$ 392,00
1 + 10 de R$ 356,36
1 + 11 de R$ 326,67
Programa Senac de Gratuidade
Disponibilidade
entre na lista de espera
período para candidatar-se
a
