PREPARO DE CARNES E SALADAS
Objetivo
Proporcionar aos participantes conhecimentos sobre o preparo de diferentes tipos de carnes e saladas, utilizando as boas práticas na manipulação dos alimentos.
Carga horária 15h
Cascavel
20/10/2025 a 24/10/2025
19h00 às 22h00
seg ter qua qui sex
16 anos
5º ano do Ensino Fundamental
O que irei aprender neste curso?
Salada de mix de folhas com molho de mostarda e mel
Salada de brócolis, couve-flor e cenoura com molho mornay
Filé mignon ao molho de vinho tinto com cogumelos
Chá gelado de maçã verde com limão e alecrim
Salada de Alface americana com lascas de parmesão e molho balsâmico
Abobrinha grelhada com molho de alcaparras e limão-siciliano
Bracciola ao molho de tomate e ervas
Massa fresca ao molho suave de manteiga e sálvia
Panna cotta de baunilha com calda de frutas vermelhas
Água gaseificada com redução de frutas vermelhas
Salada de alface, agrião e manga com molho de gengibre e limão
Salada de Abóbora assada com vinagrete de melado e castanha-de-caju
Picanha grelhada com manteiga de ervas
Creme de tapioca com leite de coco e calda de maracujá
Bebida de romã com hortelã e pimenta rosa
Salada de escarola com nozes caramelizadas e molho golf
Costelinha suína à pururuca
Purê de mandioca salsa com manteiga noisette
Salada de frutas moderna com calda cítrica e hortelã fresca
Infusão fria de abacaxi com hortelã e casca de laranja
Salada de alface roxa com pera grelhada, gorgonzola e molho caesar
Salada de beterraba assada com vinagre balsâmico e azeite extravirgem
Frango recheado com espinafre e ricota ao molho branco com noz-moscada
Tagliatelle fresco ao pesto de castanha-do-pará
Pudim de leite com crocante de castanha-do-pará e flor de sal
Chá branco gelado com uva verde e hortelã
As receitas podem ser alteradas, de acordo com disponibilidade de insumos dos fornecedores.
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