PREPARO DE PEIXES
Objetivo
Aplicar as técnicas de identificação, classificação, limpeza e corte de peixes para o preparo de receitas.
Carga horária 15h
Matinhos
15/09/2025 a 19/09/2025
19h00 às 22h00
seg ter qua qui sex
18 anos
7º ano do Ensino Fundamental
Aplicar técnicas de identificação, classificação, limpeza e cortes de peixes para o preparo de receitas.
Conteúdo:
Higiene na manipulação de alimentos;
Identificação e classificação de peixes - critérios de aceitação e rejeição;
Equipamentos e utensílios para preparar os peixes;
Limpeza e cortes de peixes;
Porcionamento - cálculo de quantidades;
Método de cocção adequadas;
Preparo de receitas a base de peixes; Montagem e apresentação de pratos.
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Investimento
em até 8 x R$ 50,00
Programa Senac de Gratuidade
Disponibilidade
entre na lista de espera
período para candidatar-se
a
