18/06/2024

Do Paraná para Brasília: Senac PR participa da Semana da Gastronomia Regional Paranaense na capital federal

Instrutores Marcelo Furuti, Carlos Lima, Débora Borba e Ken Francis 

Começou nesta segunda-feira (17) a Semana da Gastronomia Regional Paranaense em Brasília. Até o dia 20, instrutores do Senac PR estarão nos Restaurantes-escola da CNC, do Senado e da Câmara dos Deputados com um menu especial paranaense. No cardápio, pratos de todas as regiões do estado, com foco nos produtos com Indicação Geográfica (IG). 

Nesta segunda, os instrutores Débora Borba, Marcelo Furuti, Ken Francis e Carlos Lima ministraram uma aula-show sobre Carne de Onça e Brigadeiro de Camomila para os alunos do Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia do Departamento Nacional do Senac.  

Além de explicar a origem dos ingredientes e a história dos pratos, os instrutores executaram o passo a passo das receitas, que depois foram degustadas pelos alunos.  

Programação:

• Dia 18 -Restaurante-escola  Senac Downtown DF - prédio prédio da CNC (Serviço à la carte)
• Dia 19 - Restaurante-escola Senac na Câmara dos Deputados (Buffet livre)
• Dia 20 - Restaurantes-escola Senac no Senado Federal (Serviço à la carte)

Carne de Onça

Brigadeiro de camomila

Autor: Carolina Gomes

Fonte: Núcleo de Comunicação e Marketing - NCM

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