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PREPARO E DECORAÇÃO DE BOLOS CONTEMPORÂNEOS
Objetivo
Fuja do convencional. Aprenda a preparar bolos contemporâneos com massas, recheios e coberturas que são tendências do momento.
Carga horária 15h
Requisitos
18 anos
5º ano do Ensino Fundamental
Organização Curricular
Preparo e Decoração de Bolos Contemporâneos - 15h
Conteúdo:
Insumos, equipamentos e utensílios utilizados para o preparo e decoração de bolos contemporâneos.
Preparo de bolos: massa colorida, massa red velvet, massa com sabores cítricos e gengibre.
Decoração de bolos: buttercream e cream cheese.
Armazenamento, conservação e prazo de validade dos produtos.