PARANÁ
Auxiliar o cozinheiro no preparo de alimentos e organização da cozinha. Realiza higienização, cortes, porcionamento, congelamento, armazenamento e conservação adequada dos alimentos. Realiza preparação com molhos, massas, pizzas, cremes e guarnições. Zela pela higiene e limpeza da cozinha, observando normas sanitárias e de saúde e segurança no trabalho.
18 anos
6º ano do Ensino Fundamental
Conteúdo:
Conhecimentos:Conteúdo:
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Propostas de temas geradores e demais orientações sobre o projeto integrador, consultar o plano de curso.Conteúdo:
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Propostas de temas geradores e demais orientações sobre o projeto integrador, consultar o plano de curso.Conteúdo:
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UC1: Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas.
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