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Pesquisa de Satisfação Senac
PREPARO DE CUCAS
Objetivo
Apresentar aos participantes técnicas para o preparo de cucas doces e salgadas.
Carga horária 15h
Requisitos
16 anos
5º ano do Ensino Fundamental
Organização Curricular
Preparo de Cucas - 15h
Conteúdo:
Mise-en-place: insumos, equipamentos e utensílios.Preparo de receitas doces: cuca Alemã (doce de leite e ameixa), cuca de nata (com goiabada), cuca de Nutella, cuca de banana e cuca com creme de abacaxi.
Preparo de receitas salgadas: cuca com linguiça Blumenau, cuca com alho poró e bacon, e cuca com tomate seco e queijo minas.
Prazo de validade e armazenamento.
