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Pesquisa de Satisfação Senac
CONGELAMENTO DE ALIMENTOS
Objetivo
Preserve seus alimentos por mais tempo. Aprenda as técnicas de congelamento que garantem qualidade e praticidade.
Carga horária 15h
Requisitos
16 anos
5º ano do Ensino Fundamental
Organização Curricular
Congelamento de Alimentos - 15h
Conteúdo:
Higiene na manipulação de alimentos.
Cuidados quanto aos equipamentos utilizados para congelar alimentos.
Técnicas de congelamento de massas, carnes, aves e peixes, legumes, frutas entre outros alimentos.
Embalagens adequadas para congelar diferentes alimentos.
Conservação, armazenamento, transporte e prazo de validade.