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Pesquisa de Satisfação Senac
COZINHA INTERNACIONAL
Objetivo
Amplie seus conhecimentos, técnicas e práticas na arte de cozinhar. Desenvolva receitas quentes e frias da culinária internacional.
Carga horária 15h
Requisitos
18 anos
7º ano do Ensino Fundamental
Organização Curricular
Cozinha Internacional - 15h
Conteúdo:
Higiene na manipulação de alimentos.
O que compreende a culinária internacional.
Ingredientes utilizados no preparo de pratos da culinária internacional: seleção, conservação e armazenamento.
Utensílios e equipamentos necessários para o preparo da culinária internacional.
Preparo de pratos frios e quentes da culinária internacional.
Preparo de sobremesas da culinária internacional.
Armazenamento dos alimentos prontos: conservação e deterioração.