CULINÁRIA NATALINA
Objetivo
O Natal é o momento mais esperado do ano e merece preparações especiais. Venha para o Senac e aprenda as principais receitas natalinas para enriquecer a tradicional ceia.
Carga horária 15h
Cascavel
01/12/2025 a 05/12/2025
19h00 às 22h00
seg ter qua qui sex
18 anos
7º ano do Ensino Fundamental
O que irei aprender neste curso?
Preparo de menus completos, sendo: entrada, salada, prato principal, acompanhamento e sobremesa.
Técnicas de cortes de legumes.
Métodos de cocção.
Montagem e apresentação de pratos.
Entradas:
Terrine de Geleia de Damasco, Mel e Amêndoas
Terrine de Cream Cheese com Gorgonzola e Nozes
Stick de Lombinho com Abacaxi Grelhado e Calda de Maracujá
Saladas:
Salada Waldorf
Salpicão de Frango
Mix de Folhas com Queijo e Nozes
Pratos Principais:
Tender com Molho Cumberland e Mini Legumes
Risoto de Limão Siciliano com Camarões Salteados
Lombo Suíno Assado com Purê de Damasco e Arroz com Brócolis
Rondelli de Brie, Damasco e Nozes
Sobrecoxa ao Molho de Ameixa e Balsâmico
Acompanhamentos:
Arroz com Nozes, Castanha e Frutas Secas
Arroz de Romã e Champagne
Farofa Natalina
Sobremesas:
Verrine de Morango com Suspiro
Guirlanda de Amêndoas com Flores
Torta de Chocolate com Caramelo Monté de Canela e Massa Gingerbread
Cheesecake Assada de Frutas Vermelhas
*As receitas podem ser alteradas, de acordo com disponibilidade de insumos dos fornecedores.
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