MISE EN PLACE: A ARTE DE SERVIR
Objetivo
Disponibilizar uma mesa bem arrumada em um ambiente agradável e elegante, faz com que o paladar dos seus convidados seja aguçado. A facilidade em circular pelo ambiente e utilizar os utensílios na ordem correta influenciam no conforto e causam ótima impressão do anfitrião. Daí a importância de se conhecer os principais aspectos a serem considerados na organização da sua mise en place.
Carga horária 20h
Requisitos
16 anos
9º ano do Ensino Fundamental
