MISE EN PLACE: A ARTE DE SERVIR

Objetivo

Disponibilizar uma mesa bem arrumada em um ambiente agradável e elegante, faz com que o paladar dos seus convidados seja aguçado. A facilidade em circular pelo ambiente e utilizar os utensílios na ordem correta influenciam no conforto e causam ótima impressão do anfitrião. Daí a importância de se conhecer os principais aspectos a serem considerados na organização da sua mise en place.


Carga horária  20h


Requisitos

16 anos

9º ano do Ensino Fundamental

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