Notícia
01/10/2026
Confeitaria e Moda se encontram em Projeto Integrador inspirado em movimentos artísticos
Turma do curso de Confeiteiro. Foto: Bruno Tadashi
O Restaurante-escola da Faculdade Senac curitiba Centro foi palco de um encontro entre a arte, moda e a gastronomia. Na noite desta quarta-feira (30), os estudantes dos cursos de Confeiteiro e Técnico em Produção de Moda apresentaram um Projeto Integrador que transformou movimentos artísticos em doces e roupas, em uma experiência imersiva para o público.
Para elaboração do projeto, a turma do curso de Confeiteiro teve o desafio de transmitir, em suas produções gastronômicas, a estética de quatro movimentos artísticos: Surrealismo, Barroco, Pop Art e Art Déco. Para contribuir com o processo criativo, os estudantes contaram com a participação da turma do curso Técnico em Produção de Moda. Juntos, elaboraram um desfile e um buffet de doces seguindo a estética desses movimentos.
Doce com inspiração na Art Pop. Foto: Bunro Tadashi
Produção inspirada no Surrealismo. Foto: Bruno Tadashi
"Eu sempre tive o sonho de trabalhar a arte em sala de aula. Imagina, eu sou confeiteiro, não entendo sobre arte. Então eu fui atrás de quem sabe, de pessoas que, assim como eu, amam o que fazem e tentam dar o melhor. Eu conversei com a Valquiria Nunes e a Samara Peron, que são instrutoras da área da Moda e juntos, nós elaboramos esse projeto. O Projeto Integrador é da turma de Confeiteiro, mas contou com a curadoria artística da turma de Moda", explicou o instrutor do curso de Confeiteiro, Rafael Perim.
O Projeto Integrador faz parte do Modelo Pedagógico do Senac, que promove um processo de ensino e aprendizagem centrado no desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais para a formação integral do aluno. Unindo teoria e prática, os estudantes aprendem fazendo.
"Ele não tem o objetivo de solucionar problemas, porque nem toda solução de problema é marcante, é criativa, é inovadora. O principal objetivo desse projeto é trazer uma experiência única e imersiva que dialogue com as competências que eles aprenderam durante o curso e para que eles desenvolvam novas competências", salientou o instrutor.
Cheescake com inspiração no Barroco. Foto: Bruno Tadashi
Produção
Assim como no universo das artes, foram meses de preparo, trabalho em grupo e muita mão na massa até chegar ao resultado final. Além da turma de Moda, os estudantes contaram com o apoio e o conhecimento de floristas, fotógrafos e da equipe pedagógica da instituição. A exposição também contou com fotografias, realizadas no estúdio do Senac PR, das peças de roupas elaboradas pela turma de Moda e dos doces produzidos pela turma de Confeitaria.
Turma do curso Técnico em Produção de Moda. Foto: Burno Tadashi
Com a presença de familiares e amigos, os estudantes da Confeitaria falaram sobre as inspirações dos movimentos artísticos e os ingredientes utilizados na produção das sobremesas, seguidos por um desfile de moda. O cardápio contou com bolos, cheesecakes e bombons especiais, que foram degustados pelo público durante um buffet.
Para a aluna do curso de Confeiteiro, Ana Paula Schnaider, a experiência mostrou como a arte, a moda e a gastronomia podem andar lado a lado. "Eu conhecia bem pouco de arte, fui conhecer mais sobre o movimento aqui e no começo foi bem difícil. Nós pesquisamos bastante, conversamos com a turma de moda sobre referências, para entender melhor o movimento e poder fazer os doces. Ver tudo pronto é a realização de um sonho", comentou a estudante.
Autor: Joana Tápea
Fonte: Núcleo de Comunicação e Marketing
