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CONFEITEIRO 

Área: Hospitalidade

Objetivo: Capacitar o aluno para organizar, preparar e montar produtos de confeitaria, observando e aplicando as técnicas culinárias de acordo com as boas práticas, de forma a assegurar os padrões de qualidade dos alimentos, levando-o a relacionar-se eticamente com a equipe, e desenvolvendo uma atitude criativa diante dos desafios do trabalho.

Como participar

Prazo para candidatar-se: 25/05/2012 até 17/06/2012

Confira a lista de classificados, clique aqui


saiba mais


Número de Vagas Gratuitas: 15
Obs: as vagas são preenchidas via processo seletivo

Carga Horária: 500 h
Idade mínima: 18 anos
Escolaridade mínima: Ensino Fundamental 6ª Série

Local de Realização: APUCARANA
Período: 25/06/2012 a 21/12/2012

Horários/dias da semana:
13h30 às 17h45 seg ter qua qui sex

Outras informações:
Para a matrícula o aluno deverá estar munido dos seguintes documentos:
a) certidão de nascimento ou casamento (cópia e original);
b) carteira de identidade (cópia e original);
c) cadastro de pessoa física - CPF (cópia e original);
d) declaração de escolaridade;
e) comprovante de residência (cópia e original), preferencialmente conta de luz;
f) 1 (uma) foto 3x4 recente.


Programa (disciplinas): C.H.T.

Conteúdo

O Profissional de Alimentos e Bebidas (A&B) no Mercado de Trabalho  20h  Saiba mais
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos  16h  Saiba mais
Responsabilidade Social e Educação Ambiental  12h  Saiba mais
Noções de Nutrição na Gastronomia  16h  Saiba mais
Saúde e Segurança do Trabalho  16h  Saiba mais
Pesos, Medidas, Cálculo de Custos e Controle de Estoques  16h  Saiba mais
Planejamento e Elaboração de Cardápios e de Fichas Técnicas  24h  Saiba mais
Técnicas e Práticas de Salgados  190h  Saiba mais
Técnicas e Práticas de Doces  190h  Saiba mais

ver conteúdo de todas as disciplinas

Legenda
  C.H.T.: carga horária total da disciplina 



Investimento GRATUITO


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