Conteúdo •
Higiene na manipulação de alimentos. •
Ingredientes utilizados no preparo pratos da culinária trivial: seleção, pré-preparo, conservação e armazenamento. •
Utensílios e equipamentos necessários para o preparo de pratos da culinária trivial. •
Pré-preparo e preparo de pratos da culinária trivial: saladas, pratos quentes e sobremesas. •
Armazenamento dos alimentos prontos.
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC - PR - Todos os Direitos Reservados
Rua André de Barros, 750, CEP 80010-080, Curitiba - PR. Fone: (41) 3219-4700 Fax: (41) 3219-4818
